牛肉丸，是传统小吃之一。既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席。牛肉丸想要在电商或者商超销售的话必须要申请牛肉丸质检报告。
一、牛肉丸检测标准介绍：可以依据DBS44/005-2016《牛肉丸》来进行检测。《牛肉丸报告样本下载》
本标准适用于汕头牛肉丸。
本标准规定了汕头牛肉丸的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、生产加工过程的食品安全控制和销售。
二、主要测试项目
感官(形态,色泽,组织结构,滋气味,杂质)
过氧化值
铅
镉
铬
总砷
氯霉素
苯甲酸
山梨酸
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
三、牛肉丸质检报告办理流程：
第一步:来电咨询贝斯通工作人员，提供产品资料，确定检测费用
第二步：样品准备，送满足试验要求数量的样品
第三步：填写测试申请表，选择符合需要的测试项目，和测试样品一起送达实验室
第四步：工程师进行样品测试
四、牛肉丸检测报告用途有哪些?
1.招投标-政府部门、事业单位招投标
2.进入大型超市或卖场，各大网上商城
3.审核证明，申请政府补助
4.工商质检与市场监督
5.国内市场销售、资质认定等
更多标准内容点击以下链接获取标准全文：
下载地址：《DBS44/005-2016食品安全地方标准汕头牛肉丸》
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